La plate-forme du développement régional en Suisse

Professionalisierung der Gemüsekeller

Im Gemüsekeller verteilen wir Gemüse und Früchte aus Überschussproduktion von lokalen Kleinproduzenten. Die Abholstandorte sollen einen Nutzen für die gesamte Gesellschaft und Leben in das Quartier bringen. Wöchentlich erhalten alle, die einem Gemüsekeller-Standort angeschlossen sind, den jeweiligen Bestand via Newsletter. Die Abonnenten wissen was es gibt und können die Einkaufstour nachhaltig planen. Die Nachfrage aus der Bevölkerung im Gemüsekeller einzukaufen steigt stetig.

Ziele:

  • Aufbau von weiteren Standorten in der Region Emmental
  • Weiterentwicklung Webseite
  • Aufbau von Food-Waste- und Verarbeitungskursen mit regionalem Gemüse und Früchten in Schulen und Mittelschulen
  • Haltbar machen und verarbeiten des Überschusses an Gemüse
  • Vergrösserung der Abnahmemengen von regionalen Produzenten
  • Zusammenbringen von Produzenten und Konsumenten  
Canton
Berne
Thème
Durabilité
Autres thèmes
Programme
NPR
Durée du projet
01.01.2021 - 31.12.2022
Instrument de financement
afp
Coût
CHF 155'936.-
Soutien Confédération
CHF 50'000.-
Contact

Verein Food Save Emmental
Unters Mösli
3556 Trub

Les buts stratégiques et les thèmes prioritaires mis en œuvre dans le cadre de la NPR varient selon le canton et la région et sont déterminants pour savoir si un projet peut bénéficier du soutien financier de la NPR.
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