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Schweizer Vitamin D Champignons

Mit der Vorabklärung wurde die technische Machbarkeit einer Anreicherung von Schwiezer Champignons mit Vitamin D getestet, damit mit dem Konsum von Schweizer Champignon etwas gegen den Mangel an Vitamin D gemacht werden kann.

Tema
Filiera agroalimentare
Programma
OQuSo
Durata del progetto
24.04.2017
Strumento per il finanziamento
afp
Contributo Confederazione
CHF 20'000.-
Contatto

Vitamin Institute SVI, VSP
Fritz Burkhalter

vsp@bnpo.ch

Ulteriori informazioni su «Promozione della qualità e della sostenibilità (OQuSo) » si trovano nel tool degli aiuti finanziari.
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