Walliser Bergbrauerei Binn

La Bergbrauerei a été fondée fin 2019, tout d'abord en tant qu'entreprise individuelle par Franz Macherhammer.
En avril 2020, le projet a remporté un concours d'idées organisé par une banque locale. Les investissements ainsi rendus possibles dans une salle de brassage, avec les installations et les équipements de refroidissement nécessaires, ont permis d'élever le processus de brassage à un niveau qualitatif élevé afin de produire à petite échelle des bouteilles prêtes à la vente. Le terrain du champ de houblon a également pu être acquis et est désormais la propriété de la brasserie.
La société anonyme "Walliser Bergbrauerei Binn AG" a été créée en juin 2021 par Monsieur Macherhammer et son épouse Elena.
Depuis l'été 2021, la bière est officiellement vendue et dégustée à la brasserie. Durant l'hiver 2021/22, des ventes tests ont eu lieu dans tous les établissements de restauration du Binntal et dans certains établissements d'Ernen. Depuis, la bière fait l'objet d'une forte demande. En raison de la petite unité de brassage, seul un petit établissement public est actuellement approvisionné régulièrement en bière dans le Binntal, tout comme la randonnée de dégustation sur la Belalp près de Naters. À partir de l'été 2023, la houblonnière d'Ernen sera une étape prévue sur un sentier de la bière reliant Fürgangen à Fiesch.

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Base de données des projets du développement régional suisse

Cette vaste base de données sur les différents programmes de soutien et thèmes liés au développement régional en Suisse offre un bon aperçu des projets en cours et achevés, et constitue également une source d'inspiration.

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