Upper Rhine Sustainable Food

Das Projekt wird durch grenzüberschreitende Pilotprojekte versuchen, die lokale und nachhaltige Beschaffung und die Entwicklung des Angebots an vegetarischen Mahlzeiten in den Kantinen von Mittelschulen und Universitäten am Oberrhein zu fördern.

Im Kontext aktueller Krisen und versorgungstechnischer Risikofaktoren verfolgt Upper Rhine Sustainable Food das Ziel, die Lebensmittel-KMU in der Oberrheinregion durch die Entwicklung grenzüberschreitender Lebensmittelwertschöpfungsketten für vegetarische Mahlzeiten in ihrem nachhaltigen Wachstum und in ihrer Wettbewerbsfähigkeit zu unterstützen.

Dazu werden Pilotprojekte an Gemeinschaftsverpflegungsorten wie Mittelschulen und Universitäten durchgeführt, die aktuell zu verschiedenen Anteilen regionale und biologische Lebensmittel anbieten und von einer Verbesserung der lokalen Lieferketten profitieren könnten.

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Weiterführende Projekte in der regiosuisse Projektdatenbank:

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Base de données des projets du développement régional suisse

Cette vaste base de données sur les différents programmes de soutien et thèmes liés au développement régional en Suisse offre un bon aperçu des projets en cours et achevés, et constitue également une source d'inspiration.

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