La plate-forme du développement régional en Suisse
Circular Wednesday: Faire du charbon en cuisinant... pour le jardin et pour le climat !
Chaque dernier mercredi du mois, nous réunissons des personnes autour du thème de l’économie circulaire dans la gastronomie. Savoureux , inspirant et convivial!
Christian Mulle nous parle du carbone, l'élément de base de la vie. Il nous montre comment un cuiseur à pyrolyse produit à la fois de la chaleur et du charbon végétal. La chaleur permet de cuisiner immédiatement et, une fois le feu éteint, il reste du charbon végétal. Celui-ci peut être utilisé comme charbon de bois de qualité pour les barbecues. Ou bien il retourne à la terre en passant par le compost, où il absorbe les nutriments et les met à la disposition des plantes. Un cercle vertueux se met en place.
Calendrier des événements consacrés au développement régional en Suisse
Calendrier des événements consacrés au développement régional en Suisse
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