La plate-forme du développement régional en Suisse

Karpfen pur Natur

Die Zucht von Karpfen hat in der Region Tradition: Das Kloster St. Urban war bis zu seiner Aufhebung im Jahr 1848 ein wichtiges Handelszentrum im Schweizer Mittelland und über Jahrhunderte Zentrum der Karpfenzucht. Überreste von Teichanlagen zeugen noch heute von der Arbeit der Zisterzienser-Mönche. Die naturnahen Teiche umfassten mehrere Hektaren. Dutzende von ihnen wurden in der Region St. Urban gepflegt.

Die Projektregion erstreckt sich über weite Teile der drei Kantone Luzern, Bern und Aargau. Das kulturelle Erbe der Zisterzienser-Mönche soll der zersplitterten Region eine neue, gemeinsame Identität verleihen. Hauptziel ist dabei die Wiederaufnahme der naturnahen Karpfenteichwirtschaft sowie die fachgerechte und naturnahe Bewirtschaftung der Karpfenteiche nach zisterziensischer Kultur und Tradition. Dabei geht es den Projektakteuren jedoch nicht um die Lancierung einer Massenproduktion. Der eigentliche Fischertrag pro Flächeneinheit wird bescheiden ausfallen. Im Zentrum steht vielmehr die Zucht fettarmer Tiere von hoher Qualität aus natürlicher Zucht. Nur ein kleiner Teil des Fischertrages soll in den Direktverkauf fliessen. Ein Grossteil der Produktion wird in veredelter Form abgesetzt, zum Beispiel fertig zubereitet an regionalen «Fischtagen» oder als Delikatesse in Gasthöfen. So soll möglichst viel Wertschöpfung in der Region bleiben.

Mit Hilfe des Karpfen-Motivs sollen zudem weitere regionale Produkte und Dienstleistungen vermarktet werden. Partnerschaften mit bestehenden Unternehmen, Institutionen und anderen Vereinen der Region unterstützen diese Bestrebungen.

In einer Zeitspanne von fünf Jahren wollen die Projektakteure mindestens fünf Teichbesitzer am Projekt beteiligen und einen Verein mit mindestens fünfzig Mitgliedern aufbauen.

Trägerschaft

Verein Karpfen pur Natur

Acteurs impliqués

Beteiligte Partner

Verein Karpfen pur Natur

Büro für naturnahe Planung und Gestaltung

Biodiversia GmbH

Canton
Lucerne
Thème
Économie agricole
Autres thèmes
Programme
Regio Plus
Durée du projet
01.01.2007 - 31.12.2012
Liens
Coût
CHF 900'000.–
Contact
Suisse
Regio Plus était le programme qui a précédé la Nouvelle politique régionale (NPR). Il s’agissait d’un programme d’impulsion destiné à soutenir les mutations structurelles dans l’espace rural. Il a été en vigueur de 1997 à 2007.
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