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La Casa dell’assenzio
La «Maison de l’Absinthe» è un centro moderno e di qualità incentrato sulla valorizzazione di un prodotto regionale genuino, con indicazione geografica protetta. La sua offerta culturale e turistica è articolata intorno ai tre elementi chiave – le piante, l’acqua e il ghiaccio – che caratterizzano la regione della Val-de-Travers.
La Maison si prefigge di coltivare il legame specifico e secolare che unisce l’assenzio alla Svizzera garantendo:
- un punto di accoglienza in grado di ricevere i visitatori in qualsiasi momento;
- un centro di coordinamento in grado di organizzare i soggiorni dei turisti che desiderano scoprire le ricchezze della «Via dell’assenzio»;
- un sostegno logistico agli operatori regionali e un biglietto da visita per gli operatori turistici pubblici e privati;
- le competenze professionali per assicurare il coordinamento con i professionisti francesi.
Lo sviluppo della «Maison de l’Absinthe» comprende due fasi distinte, ma interdipendenti che costituiscono un approccio innovativo:
- trasformazione e ristrutturazione dell’ex sede del tribunale distrettuale in un centro moderno;
- percorso museografico sui temi legati alla storia dell’assenzio nella regione della Val-de-Travers e oltre confine.
Il progetto si basa sulla stretta collaborazione tra gli operatori della filiera professionale dell’assenzio e del turismo per valorizzare il patrimonio locale e far conoscere un prodotto regionale specifico in un’ottica di turismo soft, a vocazione culturale e naturale.
- Partenariato equilibrato tra professionisti del settore, operatori turistici ed enti pubblici
- Assistenza e follow-up del progetto da parte del Comune di Val-de-Travers.
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