Walliser Bergbrauerei Binn

La Bergbrauerei a été fondée fin 2019, tout d'abord en tant qu'entreprise individuelle par Franz Macherhammer.
En avril 2020, le projet a remporté un concours d'idées organisé par une banque locale. Les investissements ainsi rendus possibles dans une salle de brassage, avec les installations et les équipements de refroidissement nécessaires, ont permis d'élever le processus de brassage à un niveau qualitatif élevé afin de produire à petite échelle des bouteilles prêtes à la vente. Le terrain du champ de houblon a également pu être acquis et est désormais la propriété de la brasserie.
La société anonyme "Walliser Bergbrauerei Binn AG" a été créée en juin 2021 par Monsieur Macherhammer et son épouse Elena.
Depuis l'été 2021, la bière est officiellement vendue et dégustée à la brasserie. Durant l'hiver 2021/22, des ventes tests ont eu lieu dans tous les établissements de restauration du Binntal et dans certains établissements d'Ernen. Depuis, la bière fait l'objet d'une forte demande. En raison de la petite unité de brassage, seul un petit établissement public est actuellement approvisionné régulièrement en bière dans le Binntal, tout comme la randonnée de dégustation sur la Belalp près de Naters. À partir de l'été 2023, la houblonnière d'Ernen sera une étape prévue sur un sentier de la bière reliant Fürgangen à Fiesch.

Direktlinks zu allen Projekten in der regiosuisse Projektdatenbank:

Weiterführende Projekte in der regiosuisse Projektdatenbank:

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Banca dati dei progetti dello sviluppo regionale svizzero

Questa ampia banca dati dei progetti, dedicata ai vari programmi di finanziamento e ai temi dello sviluppo regionale svizzero, offre una buona panoramica dei progetti in corso e di quelli conclusi e costituisce anche una fonte di ispirazione.

Le voci relative ai progetti vengono inserite dagli enti finanziatori. Utilizzate i filtri in base alle vostre preferenze e trovate ciò che cercate!