La piattaforma per lo sviluppo regionale in Svizzera
Regionale Lebensmittelvermarktung
Die Koordination der verschiedenen Produzenten- und Regionalvermarktungsorganisationen soll den Absatz regional produzierter und verarbeiteter Lebensmittel in der Stadt und Agglomeration Bern fördern. Dazu werden eine gemeinsame Marketing-Kampagne durchgeführt und Publikationen herausgegeben. So zum Beispiel Verzeichnisse, in denen Anbieter von regional produzierten Lebensmitteln aufgeführt sind. Hinzu kommen Aktionen in den Regionen und im Stadtgebiet sowie begleitende Medienarbeit. Das Projekt verfolgt auch Ziele, die mit der regionalen Vermarktung von Lebensmitteln zusammenhängen: die Förderung einer ökologischen Landwirtschaft, die Pflege und Erhaltung der Kulturlandschaft sowie die Verbesserung der Beziehung zwischen Stadt- und Landbevölkerung.
Auswirkungen des Projekts
… auf die regionale Wirtschaftsstruktur und den Arbeitsmarkt
Der Mehrabsatz regional produzierter Lebensmittel hilft, Arbeitsplätze in der Landwirtschaft und in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zu erhalten.
…auf die Umwelt
Regional produzierte Lebensmittel verkürzen die Transportwege. Gleichzeitig setzen sich die Projektträger für die Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft ein sowie für die Förderung einer ökologischen Landwirtschaft.
Trägerschaft
Genossenschaft für regionale Lebensmittelvermarktung, in der Produzenten, Anbieter und Konsumenten zusammengeschlossen sind. Geschäftsstelle ist das Ökozentrum Bern.
Der Umbruch in der Landwirtschaft, die Liberalisierung der Märkte und der Abbau von Subventionen führen vermehrt dazu, dass sich Randregionen zusammenschliessen, um ihre Produkte besser zu vermarkten. Die Produktion von Lebensmitteln ist auf dem Land nach wie vor grösser als die Nachfrage. Deshalb sind die Produzenten darauf angewiesen, neue Absatzmärkte zu erschliessen. Mit der «Regionalen Lebensmittelvermarktung» will man insbesondere der starken Konkurrenz durch ausländische Produkte begegnen, die aus ökologischer Sicht ohnehin problematisch sind.
Absatz regional produzierter und verarbeiteter Lebensmittel steigern
Neue Absatzkanäle erschliessen
Anbieter (Detailhandel, Grossverteiler, Restaurants etc.) motivieren, regionale Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen
Bei den Konsumentinnen und Konsumenten ein Bewusstsein für regionale Produkte schaffen
Beziehungen zwischen Stadt- und Landbevölkerung fördern
Transportenergie vermindern
Ökologische Landwirtschaft fördern
Kulturlandschaft erhalten und pflegen
Die Projektdauer beträgt fünf Jahre (Start: März 1998) und umfasst die folgenden Realisierungsschritte:
Gründung der Trägerschaft: Ökozentrum Bern sucht Produzenten, Anbieter, Konsumenten und Personen aus dem Landschaftsschutz, die in der Trägerschaft mitmachen
Koordination/Vermittlung: Aufbau eines Kontaktnetzes zwischen Produzenten und Vermarktungsorganisationen; Abstimmen von Angebot und Nachfrage
Veranstaltungen: Ausarbeiten eines Veranstaltungskonzeptes für die Beteiligten zur Vermarktung der Produkte. Zum Beispiel: Aktions- und Spezialitätenwochen
PR und Marketing: entsprechende Aufgaben werden vom Ökozentrum Bern übernommen. Nach Bedarf werden externe Fachleute für die Marketingkampagne beigezogen. Für die Medienarbeit bleibt das Ökozentrum zuständig.
Die zeitliche Planung gliedert sich in drei Phasen:
Projektstart/Vorbereitungsphase (März 1998 bis Frühling 1999)
Entwickeln eines Projektkonzeptes; diverse Vorarbeiten
Knüpfen von Kontakten zu Produzenten und Marktabklärungen bei Verteilern
Pilotphase (Frühling 1999 bis Oktober 2000)
Gründen der Trägerschaft
Aufbauen des Kontaktnetzes zwischen Produzenten und Verteilern
Vorbereiten von PR-Massnahmen
Öffentlichkeitsarbeit
Erweiterung: neue Produzenten und Verteiler zum Mitmachen motivieren
Auswertung
Hauptphase (Oktober 2000 bis Herbst 2002)
Umfassender Ausbau des Angebots
Kontakte vertiefen und neue vermitteln
Öffentlichkeitsarbeit, insbesondere Aktionsprogramme
Banca dati dei progetti dello sviluppo regionale svizzero
Banca dati dei progetti dello sviluppo regionale svizzero
Questa ampia banca dati dei progetti, dedicata ai vari programmi di finanziamento e ai temi dello sviluppo regionale svizzero, offre una buona panoramica dei progetti in corso e di quelli conclusi e costituisce anche una fonte di ispirazione.
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