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Vers la création de boîtes à Vacherin par la filière bois

Ce projet s’inscrit dans la suite d’une démarche initiée par le projet pilote PHR Economie « consommation locale dans la métropole lémanique ». Il vise à pérenniser un savoir-faire technique omdostroeé, minimiser les risques de rupture d’approvisionnement et d’augmentation de prix par la production régionale de boîtes à Vacherin Mont d’Or (600 tonnes de ce fromage sont vendues chaque année dans 1.2 million de boîtes).  Il s’agit d’accompagner le partenariat entre plusieurs entreprises de la filière bois et de l’Interprofession du Vacherin Mont d’Or en vue de la recherche d’une solution pour la production de boîtes à Vacherin Mont-d'Or en Suisse.

Kanton
Waadt
Thema
Natürliche Ressourcen
Kooperation und überbetriebliche Vernetzung
Programm
NRP
Projektdauer
01.04.2020 - 28.02.2021
Finanzierungs- instrument
à fonds perdu
Projektkosten
CHF 25'140.-
Förderung Bund
CHF 9'500.-
Die strategischen Ziele und Schwerpunkte bei der Umsetzung der NRP variieren je nach Kanton und Region und sind entscheidend dafür, ob ein Projekt durch NRP-Fördermittel unterstützt werden kann.
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