Le but du projet est la tenue d’une manifestation d’envergure internationale en ville de Fribourg autour de la thématique de la Fondue au fromage. Cet événement se déroulera sur 4 jours en novembre 2020 avec un rythme bi-annuel. Le concept prévoit 10-12 stands sous forme de pinte permettant de déguster et de manger diverses sortes de fondues à base de Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP. La manifestation se tiendra dans le centre-ville de Fribourg, à l’extérieur mais dans un espace couvert spécifique pour l’occasion.
Objectifs du projet:
- Développer la renommée de la fondue moitié-moitié
- Développer la consommation de fondue auprès d’un public jeune et urbain
- Créer un événement convivial et rassembleur en ville de Fribourg
- Générer des retombées économiques avec la venue de visiteurs hors-canton
- Asseoir le statut de « leader » du canton en termes de fondue au fromage
