Natürlich aus Graubünden

«Natürlich aus Graubünden» ist ein Zusammenschluss von Produzenten, Verarbeitern und Handel mit dem Ziel, den Absatz von Produkten aus der Bündner Landwirtschaft und dem Gewerbe zu fördern. Der Verein verwendet dazu die gleichnamige Garantiemarke, die auch Produkten verliehen werden kann, die bereits mit einem anderen Label und über ein anderes Projekt vermarktet werden. Er betreut die Garantiemarke, kontrolliert die Einhaltung der Bestimmungen und entscheidet über die Aufnahme neuer Lizenznehmer. Der Verein ist zudem für den gemeinsamen Marktauftritt verantwortlich.

Auswirkungen des Projekts

... auf den Arbeitsmarkt

Die direkten Auswirkungen sind eher bescheiden: In der regionalen Werbebranche wird etwa eine 25%-Stelle während zwei Jahren geschaffen. Die Geschäftsführung entspricht einem 30%-Pensum. Bedeutender sind die indirekten Beschäftigungswirkungen: Momentan sind 48 Bündner Bäckereien mit ca. 250 bis 300 Beschäftigten Lizenznehmer der Marke «Natürlich aus Graubünden». Weitere Lizenznehmer sind rund 30 Bauernfamilien, ein Metzgerbetrieb und viele Käsereien. Etwa 500 Arbeitsplätze hängen indirekt von diesem Projekt ab, das somit einen wichtigen Beitrag leistet, Arbeitsplätze in Randregionen zu erhalten.

... auf die regionale Wirtschaftsstruktur

In Branchen wie dem Metzgerei- und Bäckereigewerbe ist der Überlebenskampf der einzelnen Betriebe besonders hart. Das Projekt fördert die Vermarktung von regionalen Spezialitäten. Durch die Zusammenarbeit aller beteiligten Gruppen aus Produktion, Verarbeitung und Handel kann die regionale Wertschöpfung und Arbeitsmarktsituation verbessert werden. Mit der Koordinationsstelle des Vereins wird eine entsprechende Infrastruktur geschaffen, welche vorhandene Lücken schliesst.

... auf die Umwelt

Die Ökologie ist ein zentrales Werbeargument des Projekts. Im Kanton Graubünden werden 60% des Bruttosozialprodukts im Tourismus erwirtschaftet, wobei das Absatzpotenzial für Produkte aus der Landwirtschaft noch lange nicht ausgeschöpft ist. Regionale Wirtschaftskreisläufe werden gefördert: Durch den Verein können Produkte lokal abgesetzt und die Transportwege dadurch verkürzt werden.

Trägerschaft

Verein «Natürlich aus Graubünden», Bündner Bäcker- und Konditorenmeisterverband, Sortenorganisation Bündner Käse, Lataria Engadinaisa (Molkerei im Engadin), Bündner Weinbauverein, Bündner Metzgermeisterverband, Bündner Viehvermittlungs AG, Bündner Bauernverband und Ferien Graubünden

Der Kanton Graubünden als Randregion hat die Standortnachteile in den letzten Jahren immer stärker zu spüren bekommen. Durch den Strukturwandel im Detailhandel wird es für kleinere Produzenten und Verarbeiter immer schwieriger, grosse Abnehmer zu finden. Umso wichtiger ist ein gemeinsamer Marktauftritt von Produzenten, Verarbeitern und Handel. Der Verein strebt eine Bündelung der Kräfte an, um die Auswirkungen des Strukturwandels in der Landwirtschaft und im verarbeitenden Gewerbe zu dämpfen. Die Wertschöpfung ist durch Wirtschaftsförderung im kleineren gewerblichen Rahmen zu steigern.

Der gemeinsame, professionelle Marktauftritt soll den Absatz der Partner steigern und Wertschöpfung im Kanton Graubünden generieren.

Ende 1997: Übernahme der vorliegenden Bedürfnisabklärung

1998/1999:

Bestimmung der Zielmärkte und Potenziale
Gipfeltage in fünf Skigebieten
Grobkonzept für nationalen Auftritt
Medienwahl national
Grobkonzept für regionalen Auftritt

1999:

Medienwahl regional
Ausarbeitung der konkreten Medieninstrumente wie Plakate, Prospekte etc.

2000:

Einführung des Erscheinungsbildes und der Instrumente
Abschluss der Ausarbeitungsphase
Einführung, Begleitung und Überarbeitung des Marktauftrittes zusammen mit der Geschäftsstelle

Feines aus dem Bündnerland - die Besonderheiten einheimischer Produkte wurden einem breiten Publikum schmackhaft gemacht. Damit ist es gelungen, die Lebensmittelbranche zu stärken. Dank Kontakten in neuen Märkten freuen sich die Beteiligten über einen zusätzlichen jährlichen Umsatz von ca. 200'000 Franken. Zu den realisierten Innovationen gehört die Bündner Geschenkkiste mit regionalen Produkten aber auch der Aufbau persönlicher Kontakte zwischen allen Beteiligten. So organisieren der Bündner Weinbauverein und der Bündner Bäcker- und Konditorenmeisterverband neu gemeinsame Degustationen.

Es konnten zwar keine zusätzlichen Arbeitsplätze geschaffen werden, ein Stellenabbau in der Lebensmittelverarbeitung im Kanton Graubünden wurde jedoch verhindert. Besonders zu Beginn des Projekts hatten die Leiter Hürden zu nehmen: Mangelndes Engagement und Trittbrettfahrer gehörten zu den Anfangsschwierigkeiten. Das Gastgewerbe lässt sich zudem nur langsam davon überzeugen, regionale Produkte auf die Speisekarte zu setzen. Das Projekt wurde im Laufe der Umsetzung geänderten Bedürfnissen angepasst. Statt in externe Kommunikation wurde verstärkt in Standinfrastrukturen, Messeauftritte und in einen gemeinsamen Internetauftritt investiert.

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Diese grosse Projektdatenbank zu verschiedenen Förderprogrammen und Themen der Schweizer Regionalentwicklung gibt einen guten Überblick zu laufenden und abgeschlossenen Projekten und dienen auch als Inspiration.

Die Projekteinträge werden von den Förderstellen gemeldet. Nutzen Sie die Filtermöglichkeiten gemäss Ihren Präferenzen und werden Sie fündig!