SHIFT Vaud: Écosystèmes alimentaires circulaires

Circular Food Ecosystems in der Romandie meint nicht nur die traditionelle Papet Vaudois, sondern das gesamte Waadtländer Lebensmittel-Ökosystem - vom Bauernhof bis zum Tisch. Gesunde Waadtländerinnen und Waadtländer mit einer gesunden Ernährung bedeuten eine gesunde Wirtschaft und Gesellschaft. Am SHIFT 2022 Lausanne schaffen wir Raum zur offenen Diskussion und Innovation für das gesamte regionale Lebensmittelökosystem. Wir hinterfragen radikal unsere Beziehung zu dem, was unser Leben möglich macht: Die Beziehrung zu unserem Boden und dem, was er hervorbringt. Mit interaktiven Working Sessions vertiefen wir 5 Schlüsselthemen: Nahrung, Wissen, Ressourcen, Gemeinschaft sowie Rhythmus unserer Wirtschaft und Gesellschaft. Mach mit - #shifthappens

Wir vertiefen 5 Fokusthemen:

LEBENSMITTEL: Wie sie produziert, transportiert, verarbeitet und konsumiert werden
WISSEN: Von Low Tech bis High Tech, von den Inkas bis zur EPFL Lausanne
RESSOURCEN: Der Einfluss von Boden, Wasser, Energie, Geld und Politik auf unsere Ernährung
GEMEINSCHAFT: Wen wollen wir an den Tisch einladen? Wer steckt seine Hände in die Erde?
RHYTHMUS: Exponentielles Wachstum oder natürliche Rhythmen - welcher Rhythmus passt für unser Leben?

Veranstaltungskalender zur Schweizer Regionalentwicklung

In unserem Veranstaltungskalender zu Themen der Schweizer Regionalentwicklung werden Netzwerkveranstaltungen, Tagungen und Seminare zu laufenden Wissensgemeinschaften und Plattformen publiziert. Nutzen Sie die Filtermöglichkeiten gemäss Ihren Präferenzen und werden Sie fündig! Sie können auch nach unseren regiosuisse-Veranstaltungen filtern. Beachten Sie, dass wir Aus- und Weiterbildungsangebote in einer separaten Datenbank führen.

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