Développement d’une filière de lupin suisse à travers la production et commercialisation produits dérivés

La demande en succédanés de viande augmentante n’est pas satisfaite par les ressources agricoles locales actuelles et tend à augmenter les importations ainsi que l’arrivée sur le marché d’une pléthore de solutions industrielles. L'étude préliminaire tends donc a développer une filière de protéines végétales indigènes focaliseée au lupin en mettend en place des collaborations fortes avec des producteurs suisses afin de relancer la culture de cette légumineuse et assurer une production durable. Le projet constitue une étude préliminaire dans le cadre de l’ordonnance sur la promotion de la qualité et de la durabilité dans le secteur agroalimentaire (OQuaDu).

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Base de données des projets du développement régional suisse

Cette vaste base de données sur les différents programmes de soutien et thèmes liés au développement régional en Suisse offre un bon aperçu des projets en cours et achevés, et constitue également une source d'inspiration.

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