Die Plattform für Regionalentwicklung in der Schweiz
Nachhaltige, regionale Versorgung der Gemeinschaftsgastronomie: Wie können Politik und Organisationen Einfluss nehmen?
In den Kochtöpfen der Gemeinschaftsgastronomie landen vermehrt nachhaltige und regionale Produkte. Anhand von Projektbeispielen aus dem Kanton Freiburg und der Stadt Biel zeigen wir Ihnen in diesem Kurs wie Entscheidungsträgerinnen und -träger aus der Politik, Verwaltung und den Betrieben diese Entwicklung prägen. Zudem stellt Bio Suisse ihre neue Gemeinschaftsgastronomie-Kampagne vor und die AGRIDEA berichtet über die Erfahrungen aus dem Gemeinschaftsgastronomie-Projekt im Metropolitanraum Zürich.
Anmeldeschluss: 11. Januar 2022
Die Teilnehmenden:
setzen sich mit nachhaltiger Lebensmittelversorgung in Gemeinschaftsgastronomie-Betrieben auseinander, welche öffentliche Aufgaben erfüllen;
erkennen, wie auf politischer Ebene Projekte angestossen und realisiert werden können;
können Fragen stellen und sich in den Workshops austauschen.
Beratungs- und Lehrkräfte, Entscheidungsträger/innen von Städten, Gemeinden, Ämtern, Organisationen; Geschäftsführer/innen, Verantwortliche für Gastronomie, Küche und Einkauf in Gemeinschaftsgastronomie-Betrieben; Vertreter/innen der Wertschöpfungskette
Kursleitung
Alfred Bänninger, Astrid Gerz, AGRIDEA
Kurskosten
Die im Detailkursprogramm publizierten Angaben sind massgebend, insbesondere Rabatte Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen, Mitarbeitende aus Forschungs- und Bildungsstätten CHF 90. -- / Teilnehmer Übrige Teilnehmende CHF 150. -- / Teilnehmer
Veranstaltungskalender zur Schweizer Regionalentwicklung
Veranstaltungskalender zur Schweizer Regionalentwicklung
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