La NPR sur le terrain: une nouvelle vidéo consacrée au projet «Fuchs und Specht»
Au centre de la vieille ville de Berthoud, deux anciennes surfaces réservées à la restauration et à la vente sont désormais utilisées de manière innovante. FUCHS und SPECHT promeut en effet la combinaison de concepts qui vont du partage de cuisine, à la vente conjointe en passant par le travail partagé.
Outre une offre de base gastronomique, le SPECHT offre également la possibilité de partager un espace cuisine. Les gastronomes de la start-up disposent ainsi d’une plateforme pour se tester et se faire un nom à Berthoud. Afin d’encourager la création de valeur au niveau régional, SPECHT achète pour l’essentiel des produits de manière directe et équitable, généralement dans un rayon de 30 km. Chez FUCHS juste à côté, c’est l’ancienne aire de chargement qui est désormais utilisée comme espace de travail partagé et la vente de produits régionaux.
La nouvelle vidéo sur le projet NPR fournit de plus amples informations ainsi qu’un aperçu du concept:
- Vers l'entrée de la base de données du projet regiosuisse
- Plus sur les projets NPR et ce dont il faut tenir compte lors du lancement d'un projet dans notre rubrique «Projets».
- Autres projets vidéo