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NRP-Projekt Fuchs und Specht

NRP im Terrain: Neues Projektvideo zu «Fuchs und Specht»

Im Zentrum der Altstadt von Burgdorf werden zwei ehemalige Restaurations- und Verkaufsflächen innovativ genutzt. Im FUCHS und SPECHT werden Konzepte wie Gastro-Sharing, Co-Selling und Co-Working miteinander vereint. 

Der SPECHT bietet neben einem gastronomischen Grundangebot auch die Möglichkeit des Gastro-Sharings an. Start-Up-Gastronomen erhalten somit eine Plattform, um sich auszuprobieren und sich in Burgdorf einen Namen zu machen. Um die regionale Wertschöpfung zu fördern bezieht der SPECHT Produkte vornehmlich direkt, fair und regional, meist im Umkreis von 30km. Im FUCHS nebenan, wird die ehemalige Ladefläche für Co-Working und für den Verkauf von regionalen Produkten genutzt.

Mehr Informationen und Einblicke in das Konzept bietet das neue NRP-Projektvideo:
 

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Bild: regiosuisse

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