Professionalisierung der Gemüsekeller

Im Gemüsekeller wird Gemüse und Früchte aus Überschussproduktion von lokalen Kleinproduzenten verteilt. Die Abholstandorte sollen einen Nutzen für die gesamte Gesellschaft und Leben in das Quartier bringen. Wöchentlich erhalten alle, die einem Gemüsekeller-Standort angeschlossen sind, den jeweiligen Bestand via Newsletter. Die Abonnierenden wissen was es gibt und können die Einkaufstour nachhaltig planen. Die Nachfrage aus der Bevölkerung im Gemüsekeller einzukaufen steigt stetig.

Ziele:

Aufbau von weiteren Standorten in der Region Emmental
Weiterentwicklung Webseite
Aufbau von Food-Waste- und Verarbeitungskursen mit regionalem Gemüse und Früchten in Schulen und Mittelschulen
Haltbar machen und verarbeiten des Überschusses an Gemüse
Vergrösserung der Abnahmemengen von regionalen Produzenten
Zusammenbringen von Produzenten und Konsumenten

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Diese grosse Projektdatenbank zu verschiedenen Förderprogrammen und Themen der Schweizer Regionalentwicklung gibt einen guten Überblick zu laufenden und abgeschlossenen Projekten und dienen auch als Inspiration.

Die Projekteinträge werden von den Förderstellen gemeldet. Nutzen Sie die Filtermöglichkeiten gemäss Ihren Präferenzen und werden Sie fündig!