Mieux comprendre l'agriculture

Les alpages et l’économie alpestre jouent traditionnellement un rôle central dans les régions de montagne, et constituent encore aujourd’hui un pilier important pour beaucoup d’exploitations agricoles. Les enjeux et défis actuels sont multiples, en matière de rentabilité, de transformation et valorisation de la production, de protection des troupeaux, d’entretien du paysage, de biodiversité, de tourisme, etc. Vous êtes novice en la matière mais êtes intéressé de par votre activité à en savoir plus sur l’agriculture en montagne. Ce cours vous permettra d’appréhender et comprendre le fonctionnement des alpages et le rôle de l’économie alpestre. Vous serez en mesure d’en tenir compte dans vos activités professionnelles (ou non professionnelles).

Objectifs

  • Découvrir une exploitation d’estivage et son fonctionnement.
  • Appréhender les enjeux liés à l’économie alpestre et à la gestion des alpages.
  • Comprendre la filière des produits d'alpage.
  • Echanger et discuter avec des personnes du métier.
  • Recevoir des réponses à ses questions.
Terminart
Exkursion
Kurs
Terminort
Gryon VD
Veranstalter
AGRIDEA
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Daniel Mettler
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