Max et Barbara, Comptoir du Goût

Avec son modèle dans la filière des métiers de bouche, le projet MBCG se positionne avec une approche particulièrement innovante et collaborative dont l’ambition est de revaloriser les acteurs locaux tout en respectant le principe des circuits-courts. Il propose le développement de solutions numériques exportables à l’international et transposables dans d’autres secteurs, hors filière alimentaire (premières cibles pet-food et cosmétique), ceci afin de permettre à d’autres acteurs régionaux, d’autres filières, d’en bénéficier. Son élément clef est donc un nouveau concept inspiré de l’économie circulaire, orienté distribution et toujours sur des produits locaux, avec le principe des circuits-courts, écoresponsables, d’un approvisionnement local, là où les produits sont vendus, avec une offre qui doit suivre les clients et pas le contraire.

Le projet a donc pour objectif d’accomplir une mission en repensant les produits dans le plus pur respect de la nature et de l'homme et en permettant au client final de disposer d’une solution numérique qui le renseigne sur les ingrédients, leur provenance et lui donne toute la transparence requise sur ce qu’il consomme. Ainsi, le service apporté, et donc la valeur ajoutée, c’est l’expérience consommateur et le concept associé, avec l’implication de nombreux partenaires. Le projet propose une approche clef-en-mains et une veille économique systématique, entre autres sur l’évolution et le savoir-faire associés à l’approvisionnement des matières premières dans un rayon de maximum 50 km du lieu de consommation. En outre, la transparence et la traçabilité sont les clefs sur toute la filière de la chaîne de valeur, impliquant le producteur, comme le transformateur, ceci avec une charte de qualité et une géolocalisation.

Direktlinks zu allen Projekten in der regiosuisse Projektdatenbank:

Weiterführende Projekte in der regiosuisse Projektdatenbank:

Projektdatenbank der Schweizer Regionalentwicklung

Banca dati dei progetti dello sviluppo regionale svizzero

Questa ampia banca dati dei progetti, dedicata ai vari programmi di finanziamento e ai temi dello sviluppo regionale svizzero, offre una buona panoramica dei progetti in corso e di quelli conclusi e costituisce anche una fonte di ispirazione.

Le voci relative ai progetti vengono inserite dagli enti finanziatori. Utilizzate i filtri in base alle vostre preferenze e trovate ciò che cercate!