Ächt Schwyz – Förderung regionaler Wertschöpfung

Ächt Schwyz – Förderung regionaler Wertschöpfung durch Organisationsentwicklung, Markeneinführung und -etablierung sowie Vernetzung, Produktgestaltung und -vermarktung

Der Kanton Schwyz verfügt über eine grosse Bandbreite regionaler Produkte. Der Beitrag der Schwyzer Landwirtschaft, Direktproduzenten, Veredler, Vertriebskanäle, Gastronomie und Hotellerie zur regionalen Wertschöpfung bleibt jedoch bis anhin hinter seinem Potenzial zurück. Die organisatorische Zusammenführung bisher isolierter relevanter Initiativen, die Förderung der branchenübergreifenden Zusammenarbeit sowie die Stärkung und Qualitätssteigerung bestehender, erfolgreicher Massnahmen können langfristig dazu beitragen, bestehende Arbeitsplätze im Kanton Schwyz zu erhalten und neue zu schaffen sowie die Wertschöpfung bei den Vereinsmitgliedern und ihren Kunden zu erhöhen.

«Ächt Schwyz», das Label und sein Trägerverein, haben sich zum Ziel gesetzt, die regionale Wertschöpfung im Kanton Schwyz zu erhöhen, indem regionale Produkte aus dem Kanton Schwyz branchenübergreifend gefördert werden und insbesondere der Schwyzer Kulinarik mehr Sichtbarkeit verliehen wird. Erreichen möchte dies der Verein «Ächt Schwyz» durch das Vernetzen relevanter Akteure und die Stärkung der Lieferketten untereinander.

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